Peanuts zu den vier Meeren für die Heimat, in Chinas Norden und Süden des Flusses sind seine Spuren. Erdnüsse sind kokonförmige Schoten mit dicken, ledrigen Schalen, meist gelblich-weiß, kokonförmig, perlenförmig und stäbchenförmig. Die Schoten enthalten Samen. Zum Verzehr dienen Erdnusssamen, allgemein bekannt als „Erdnusskerne“ oder „Erdnussreis“, länglich, länglich eiförmig oder fast kugelförmig, mit einer hellroten oder rotfilmigen Samenschale, weißem Fruchtfleisch, zart und leicht süßlich.
Erdnüsse haben eine große Familie. Nachdem die Menschen sorgfältig kultiviert wurden, sind eine Reihe herausragender Familienmitglieder entstanden, wie Qingdao-, Shandong- und Laixi-Erdnüsse, leuchtende Farben, voller Samen, frisch und sauber; Linyi, Shandong, Jounan Erdnüsse, ein großes Korn, voll, knusprig, frisch und knusprig, lange gegessen, ohne müde zu werden; Black Mountain Peanuts, Black Mountain County, Liaoning, die Form des Korns ist einheitlich, der Geruch ist rein, knusprig und süß; Dawu County, Hubei, die Dawu-Erdnüsse, Früchte, klein, dünne Schale, gleichmäßig groß, knusprig und süß; Jiangsu Siyang County, acht Sätze kleiner Erdnüsse, Schale weiß, voller Kerne, süß und knusprig; Stadt Tongren, Guizhou, Perlenerdnüsse, perlenartig, reichhaltiger Geschmack, zart und zart; Tangshan-, Hebei- und Luanxian-Erdnüsse, Früchte, große weiße Schale, voller Kern, frisch und lecker; Deyang-, Sichuan- und Luojiang-Erdnüsse, Partikel gleichmäßig, knusprig und köstlich, erfrischendes Aroma; Kaifeng-Erdnüsse, Henan, Früchte, lang und voller Körner, dünner und schmackhafter Geschmack, der Geschmack der Vereinigten Staaten und der Menschen. Die Erdnüsse sind lang und voll, dünn und aromatisch und haben einen angenehmen Geschmack.
Erdnüsse, die Natur der entspannteren, sowohl einzeln in das Essen, aber auch beim Kochen, und können Fleisch vegetarisch sein, wie zum Beispiel „Erdnuss geschmorte Schweinefüße“, „Erdnuss verbrannte Phönixkralle“, „Erdnuss-Roastbeef“, „Erdnuss“. Kerne mit Schweinebauch“, „Erdnusskerne mit Koriander“, „Erdnusskerne mit Sellerie“, „Bambussprossen gekochte Erdnusskerne“, „Erdnüsse in Salzwasser gekocht“ usw. gehören zu den beliebtesten Hausmannskostgerichten und werden nie müde, sie zu essen. Erdnüsse sind das Hauptmaterial zum Kochen lokaler Aromen, wie Shanghais „zuckerklebrige Erdnüsse“, süß und knusprig, köstlich. Was „Fünf-Gewürze-Erdnussreis“, „Tigerhaut-Erdnussreis“, „Erstickungserdnussreis“, „Erdnusskern mit seltsamem Geschmack“, „gebratener Erdnusskern“, „gebratener Erdnusskern“, „Erdnusskern“ und „Erdnusskern“ betrifft ", sie sind alle sehr beliebt. „Frittierte Erdnusskerne“ und so weiter, die einem ein unvergessliches Gefühl vermitteln, sind längst zu den täglichen Lieblingssnacks geworden.
Interessanterweise liebte Herr Lu " Meine Lieblings-Erdnussreife: Die geernteten Erdnussschoten werden mit Wasser gewaschen und dann in kochendem Wasser gekocht. Zu diesem Zeitpunkt wird die Schale abgezogen, wodurch der Erdnusskern durch einen Reim zum Vorschein kommt und zum Genießen in den Mund geschickt wird. Der Geschmack ist besonders ausgeprägt gut, bringt die Leute wirklich zum Essen und will immer noch essen.
Erdnüsse gelten in der Folklore als eine Art Glücksbringer, die Menschen geben ihr eine glückverheißende und schöne, festliche Symbolik und sind für die traditionelle Hochzeit in der „Glücksfrucht“ von wesentlicher Bedeutung, was bedeutet, dass die beiden Menschen, die sich für immer lieben, nie zusammen sein werden getrennt, sondern impliziert auch, dass die Kinder und Enkelkinder, Langlebigkeit und Glück. In meiner Heimatstadt wird die Verlobung des Mannes, einen „Brautpreis“-Korb mit Zypressenzweigen, Erdnüssen usw. zu schicken, die Mitgift der Frau mit Erdnüssen im Hochzeitszimmer, das Hochzeitszimmer unter dem Kissen und das Bettzeug im Voraus versteckt Erdnüsse, Jujuben, um Glück zu bringen. Silvesterwache, die Leute braten gerne einen Teller Erdnüsse, der erste Tag des neuen Jahres, um Erdnüsse an die Gäste zu geben, ein Glückspilz.
Wie das Sprichwort sagt: „Der häufige Verzehr von Erdnüssen kann Ihr Leben nähren.“ Erdnüsse und Sojabohnen genießen den Ruf als „Langlebigkeitsfrucht“, „Pflanzenfleisch“ und „vegetarisches Fleisch“.
