Moderne medizinische Forschung hat herausgefunden, dass Rhabarberbirne Zucker, Fett, Eiweiß, Vitamin C und organische Säuren enthält. Rhabarberbirne ist flach und leicht adstringierend und hat die Wirkung, den Durst zu stillen, Nahrung zu beseitigen und Durchfall zu stoppen. Da der Saft der Rhabarberbirne ein magensaftähnliches Enzym enthält, das Eiweiß abbauen und die Verdauung unterstützen kann, ist es in der Tat sinnvoll, nach den Mahlzeiten ein paar Ananasstücke zu essen, insbesondere nach dem Verzehr von Fleisch und fettigen Speisen. Darüber hinaus haben die harntreibende Wirkung von Zucker, Salz und Enzymen in der Ananas auch eine gewisse zusätzliche diätetische therapeutische Wirkung bei Nephritis, Bluthochdruck, Ödemen, Bronchitis und Husten. (Vielleicht war dies der Grund, warum der Kaiser jedes Jahr Beamte des Kreises Gaoping Tribut zahlen ließ.) Es gibt auch ein lokales Sprichwort: „Zu Frühlingsbeginn und März ist das Gas giftig, und der Verzehr eines Pfunds Birnen ist wirksamer.“ als ein Stück Medizin zu essen. „In den letzten drei Monaten (wenn die Rhabarberbirne nicht richtig konserviert wurde, wird sie das örtliche Sprichwort „aufhängen“, und ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll!) Kurz gesagt, die Rhabarberbirne wird schlecht sein, wenn sie es ist nicht richtig im März gelagert, aber es ist nicht faul. Es ähnelt der Mitte und trocknet wie eine Rübe, und die einfachen Leute nennen es „Häckselherz“. Daher ist es nach jedem Februar wertvoller.) Große gelbe Birnen sind grundsätzlich ausverkauft und schwer zu kaufen. Jedes Mal, wenn jemand sie im Haus eines Bauern isst, fühlt sie sich daher sehr wertvoll an! Aufgrund der Entwicklung der heutigen wissenschaftlichen Konservierungstechnologie gehört die Konservierung großer gelber Birnen der Vergangenheit an .
