1. Rechtzeitig ernten
Die goldenen Birnen in Nordchina wurden rechtzeitig vom 20. bis 30. September geerntet. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frucht ausgereift, die Nährstoffanreicherung ist ausreichend und die Lagerfähigkeit ist optimal. Früh geerntete Birnenfrüchte (10. September) weisen während der gesamten Lagerzeit eine hohe Fäulnisrate auf und die Schale lässt sich sehr leicht bräunen. Die Ernte erfolgte zu spät (Anfang Oktober) und bei der Lagerung kam es stärker zu braunen Verbrühungen (18,94 Prozent). Bei der Ernte ist besondere Vorsicht geboten, um Druckstellen zu vermeiden.
2. Benotung
Der Zweck der Obstsortierung besteht darin, die Warenmenge zu standardisieren. Die Klassifizierungsstandards für chinesische Birnen sind in vier Typen unterteilt: nationale Standards, Industriestandards, lokale Standards und Unternehmensstandards. Die Sortierung der goldenen Birnen erfolgt hauptsächlich von Hand nach Gewicht, und für die Sortierung wurden keine Geräte wie große Fruchtsortierer eingesetzt.
3. Verpackung
Es kann in Außenverpackung und Innenverpackung unterteilt werden. Die Herstellung der Ober- und Außenverpackung erfolgt in Kartons mit einem Gewicht von {{0}}kg pro Karton. Die Kartonanforderungen sind wissenschaftlich, stark, wirtschaftlich, feuchtigkeitsbeständig, exquisit und leicht. Bei der Innenverpackung werden die Früchte mit Verpackungsmaterialien (z. B. Frischhaltepapier, Crisper-Beuteln usw.) verpackt. Der Test hat gezeigt, dass bei der Verwendung von 0,013 mm dicken, geschlossenen Verpackungen aus Polyethylenfolienbeuteln für einzelne Früchte die natürliche Verlustrate und Verfallsrate gering sind und der Frischhalteeffekt gut ist. Obwohl der dicke Folienbeutel die natürliche Verlustrate verringern kann, kann es leicht zu physiologischen Krankheiten wie der schwarzen Herzkrankheit kommen. Daher wird empfohlen, die Früchte der goldenen Birne nach der Ernte direkt in handelsübliche Plastikfolienbeutel mit einer Dicke von 0,013 mm zu verpacken und diese dann in eine Kiste zu packen.
4. Vorkühlung
Goldene Birnen werden bei hohen Temperaturen und Lagertemperaturen geerntet, beispielsweise durch den Einsatz natürlicher Kühllager (Keller). Goldene Birnen können nicht direkt gelagert, sondern vollständig vorgekühlt werden, um die Feldwärme schnell abzuleiten. Daher ist es notwendig, zum Vorkühlen möglichst niedrige Temperaturen zu verwenden und darauf zu achten, Sonne und Regen zu vermeiden. Die Ergebnisse zeigen, dass sich die goldene Birnenfrucht an eine schnelle Vorkühlung nach der Ernte anpassen kann. Daher können die Früchte nach der Ernte direkt zur Vorkühlung in einen Tieftemperatur-Kühlraum gelegt werden.
5. Verwaltung der Speicherdauer
(1) Desinfektion und Nagetierschädlingsbekämpfung im Lager: Die Desinfektion wirkt sich positiv auf die Reduzierung mikrobieller Infektionen und Fruchtfäule bei der Lagerung von Goldbirnen aus und ist auch ein wichtiges Glied bei Managementmaßnahmen. Die Lagerung sollte einen Monat vor der Lagerung der goldenen Birnen (und nach der Lagerung) gereinigt und desinfiziert werden. Häufig verwendete Mittel sind Schwefel, Formaldehyd, Bleichpulver und Natriumhypochlorit. Darüber hinaus sollte auch auf die Vorbeugung und Bekämpfung eines Rattenbefalls geachtet werden, das Loch verschlossen werden und Rattenfallen, giftige Ohrensprengfallen und andere Methoden zur Vorbeugung und Bekämpfung nach der Lagerung der Früchte verwendet werden.
(2) Stapelcode: Nachdem die Goldbirnenfrucht zum Kühllager transportiert wurde, sollte die Stapelung im Lager ordentlich und fest sein, was der Belüftung und dem Management förderlich ist und den Raum voll ausnutzen kann. Der Boden des Stapels ist mit Schwellen gepolstert, und zwischen den einzelnen Obstkisten sollten angemessene Abstände (normalerweise 2-5 cm) vorhanden sein. Die Stapelhöhe wird durch die Druckfestigkeit des Kartons bestimmt, im Allgemeinen sollte der obere Teil des Stapels jedoch einen Abstand von etwa 60 cm zur Oberkante des Lagers lassen. Zwischen dem Stapel und der Wand sollten Lücken (im Allgemeinen ca. 30 cm), Lufteinlasslöcher usw. vorhanden sein und ein Gehweg frei bleiben. Das Stapeln kann in Form von „Stecknadelform“, „Tic-Tac-Toe“ usw. erfolgen.
(3) Temperatur: Um die Temperatur jedes Teils der Bibliothek besser erfassen zu können, sollten Thermometer an verschiedenen repräsentativen Stellen angebracht werden. Versuchen Sie während der Lagerung, die Lagertemperatur möglichst stabil zu halten, um große Temperaturschwankungen zu reduzieren. Die geeignete Lagertemperatur für goldene Birnen beträgt 0-2 Grad.
(4) Luftfeuchtigkeit: Die relative Luftfeuchtigkeit goldener Birnen sollte während der Lagerung bei 85 Prozent -90 Prozent gehalten werden. Wenn die Luftfeuchtigkeit im Lager zu hoch ist, kann trockenes Sägemehl oder Branntkalk eingebracht werden; Wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist, kann es gut mit Wasser, nassem Sägemehl oder nassem Strohvorhang besprüht werden.
(5) Gaszusammensetzung: Bei der Lagerung in modifizierter Atmosphäre müssen wir auf die Kontrolle der O2- und CO2-Konzentration achten. Durch die Verwendung von 0.01-0.02 mm dicken Polyethylenfolienbeuteln mit geschlossener Verpackung für einzelne Früchte kommt es nicht zu schwarzer Haut und CO2-Vergiftung, mit einem sehr idealen Lagereffekt.
(6) Richtige Belüftung: Goldene Birnen sollten während der Lagerung über ausreichende Belüftung verfügen. Durch die Belüftung kann die Wärmebelastung im Lager verringert, schädliche Gase wie Ethylen, Ethanol und CO2, die beim physiologischen Stoffwechsel der Früchte entstehen, beseitigt, ausreichend Sauerstoff zugeführt und ungleichmäßige Temperaturen im Lager verhindert werden. Um große Temperaturschwankungen im Lager zu vermeiden, sollte die Belüftung bei der geringsten Temperaturdifferenz zwischen Innen- und Außenraum des Lagers erfolgen.
