Die Eigenschaften der großen gelben Birne von Gaoping sind: großer, kräftiger Geschmack, große Feuchtigkeit, saubere und gleichmäßige Fruchtform, knackige Früchte, starker und köstlicher Geschmack und Lagerbeständigkeit. Die Farbe ist hell, die durchschnittliche einzelne Frucht wiegt etwa 400 Gramm und die größte Frucht wiegt 1850 Gramm. Der Zuckergehalt beträgt 9,98 Prozent, der Säuregehalt 0,23 Prozent und das Zucker-Säure-Verhältnis beträgt 38,93, was einer mittleren und oberen Qualität entspricht. Die Hauptproduktionsgebiete liegen im Bezirk Chen, in Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (heute Stadt Shennong) und an anderen Orten, einschließlich der Bezirksstadt Chen. Die Qualität der großen gelben Birne, die in Iron Furnace Village produziert wird, ist die berühmteste und allgemein als „Iron Furnace Pear“ bekannt. Bereits in der Sui-Dynastie wurde sie einst von der königlichen Familie als Tributschatz bezeichnet. Die Merkmale der Gaoping-Rhabarberbirne sind vor allem starker Geschmack, Duft, süß und schmackhaft sowie ein hoher Gehalt an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Später, während der Ming- und Qing-Dynastien, wurde es als besonderer Tribut für den Kaiser verwendet. Es hat eine mehr als 300-jährige Geschichte.
Der Fruktosegehalt von Ananas liegt im Spätherbst bei bis zu 16,8, was viel höher ist als der von gewöhnlichen Birnen; Es ist außerdem reich an Kalzium, Eisen, Zink, Kalium und anderen Spurenelementen sowie den Vitaminen B und C, Carotin, Apfelsäure, Zitronensäure und anderen organischen Säuren und Fruchtsäuren. Diese Inhaltsstoffe sind für den Menschen sehr wohltuend, insbesondere das darin enthaltene Aspartin, das besondere gesundheitsfördernde Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen, insbesondere der Nieren, hat
